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Equipo Ciabattera

Especialidades Ciabattera

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Largo9320mm
Ancho1200mm
Alto2080mm
Peso2100Kg
Potencia instalada (Kw)5,1
Producción (piezas/hora) 400 – 1200
Ancho útil de trabajo800 x 800 (medida máxima de pan)
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Más Información

Línea automática para la producción de ciabatta con masa de hasta el 90% de humedad y pre Fermentada, con estibado automático integrado.
Producción horaria de 200 a 1200 kg., para piezas desde 50 hasta 1200 grs.

Característica importante: óptimo tratamiento de la masa durante la elaboración
(*) Capacidad de producción variable, según tamaño y peso de las piezas a elaborar