Recetas

Argental - Recetas

Budín Inglés

Ingredientes

  • Harina 1.000 g
  • Sal fina 10 g
  • Azúcar 750 g
  • Polvo para hornear 40g
  • Leche 500cc
  • Huevos 400g
  • Margarina 500g
  • Extracto de malta 30g
  • Esencia de limón a gusto
  • Gel emulsiónate 30g

Procedimiento

Colocar todos los ingredientes en la batidora.
Batir a velocidad lenta con palma a fin de mezclarlos por el espacio de 1 minuto.
Pasar a velocidad rápida y batir por espacio de 3 minutos hasta lograr una crema homogénea.
Colocar en moldes untados con margarina y enharinados.
Cocinar a 170 grados por espacio de 35/40 minutos según el tamaño de molde utilizado.
Retirar del horno, dejar enfriar y decorar a gusto con azúcar impalpable.