Budín Inglés
03/01/2018
in Recetas
Ingredientes
- Harina 1.000 g
- Sal fina 10 g
- Azúcar 750 g
- Polvo para hornear 40g
- Leche 500cc
- Huevos 400g
- Margarina 500g
- Extracto de malta 30g
- Esencia de limón a gusto
- Gel emulsiónate 30g
Procedimiento
Colocar todos los ingredientes en la batidora.
Batir a velocidad lenta con palma a fin de mezclarlos por el espacio de 1 minuto.
Pasar a velocidad rápida y batir por espacio de 3 minutos hasta lograr una crema homogénea.
Colocar en moldes untados con margarina y enharinados.
Cocinar a 170 grados por espacio de 35/40 minutos según el tamaño de molde utilizado.
Retirar del horno, dejar enfriar y decorar a gusto con azúcar impalpable.